Crostini met camembert en rood fruit

Knapperig brood, een hintje truffel, smeuïge camembert en fris rood fruit; zonder al te veel moeite zet je met deze ingrediënten een luxe hapje zó op tafel!

Dit recept is ontwikkeld en gefotografeerd door annabellas.nl op Instagram.

Ingrediënten:

  • 1 stokbrood
  • 1/2 camembert
  • 100 gram frambozen
  • 100 gram rode bessen
  • Sap van 1/2 citroen
  • 5 gram basilicum (fijngehakt)
  • 40 ml truffelolie

De bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven op 200°C.
  2. Snijd stokbrood in plakjes, leg op een bakplaat.
  3. Besprenkel met truffelolie en bak 6-8 minuten knapperig.
  4. Meng frambozen, bessen, citroensap & basilicum.
  5. Beleg de crostini met plakjes camembert.
  6. Brand de kaas zachtjes met een crème brûléé-brander.
  7. Top af met het fruitmengsel.