Een diner valt vaak zwaar uit, zeker tijdens de feestdagen. Maar een toetje kan natuurlijk niet ontbreken. Dus waarom niet iets lekker fris en luchtigs maken? De rode bessen geven deze feestelijke glaasjes niet alleen een leuke kleur, maar ook een zoetzure twist! Dit recept is in samenwerking ontwikkeld en gefotografeerd door eventussendooortje.
Ingrediënten:
- 400 gram plantaardige kwark
- 200 gram frambozen
- 100 gram rode bessen
- 2 el agavesiroop
- 2 el geraspte kokos
Toppings:
- Granola
- Rode bessen
De bereidingswijze:
- Meng in een blender de frambozen, rode bessen, kwark, agavesiroop en kokosrasp tot een glad geheel.
- Schep het mengsel in zes glaasjes en top af met granola en rode bessen.
- Meer eiwitten toevoegen? Dan kun je de glaasjes vullen met een laagje kwark en daarop het frambozen-bessen mengsel.
