Zin in een ‘non-alcohol’ zomers drankje? Dan raden wij jou deze home made blauwe bessen limonade aan. Deze siroop maak je eenvoudig met maar 3 ingrediënten; Blauwe bessen, citroenen én suiker (welke je kunt toevoegen naar eigen smaak). In een handomdraai heb jij jouw siroop klaar; en kun je hier verschillende kannen ranja mee vullen. Ideaal wanneer je het suikergebruik wilt minderen.
Ingrediënten
(voor 1,5 liter):
- 240 ml water
- 160 gram blauwe bessen
- 180 ml citroen sap
(+- 3 citroenen) - 130 gram suiker
Tip: je kunt minder suiker toevoegen voor een
gezondere siroop
Bereidingswijze:
- Verhit een pannetje op het vuur en voeg hier de 240 ml water aan toe samen met de suiker.
- Zorg dat de suiker oplost in het water, maar laat het water niet koken.
- Wanneer de suiker (bijna) is opgelost mag je de blauwe bessen toevoegen.
- Deze blauwe bessen mogen meekoken in het water zodat ze zacht worden.
- In de tussentijd kun je alvast de citroenen snijden en uitpersen totdat je 180 ml citroen sap hebt.
- Als de blauwe bessen zacht beginnen te worden, mag je het proces versnellen door ze kapot te pletten tegen de zijkant van de pan.
- Wanneer je een mooie blauwe paarse substantie hebt met alleen geplette blauwen bessen; mag je deze van het vuur halen.
- Zeef de substantie zodat je alleen de blauwe bessen siroop overhoudt.
- Voeg hier het citroensap aan en laat de siroop afkoelen in een schone en afgesloten fles.
- Voor het opdienen kun je de blauwe bessen siroop aanlengen met water (met bubbels).
Geniet van dit lekkere zomerse drankje! Om dit drankje nog extra zomers te maken kun je verschillende soorten fruit toevoegen zoals citroen, munt, blauwe of rode bessen. Wij zijn benieuwd naar jullie creaties! Tag ons op social media #berrybrothers #berrybrothersrecepten @berrybrothers.nl.
